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Rabotoren, Países Bajos. – De acuerdo con el más reciente reporte trimestral de Rabobank sobre el mercado global de la carne vacuna, la producción mundial enfrenta un panorama mixto para lo que resta de 2024.

Mientras que en el segundo trimestre se espera un ligero aumento interanual, los volúmenes de los trimestres tercero y cuarto probablemente registrarán una contracción en comparación con 2023.

Rabobank dice que se espera que se produzca más carne de res en Australia y Brasil en la segunda mitad de este año, sin embargo es probable que estos aumentos se vean superados por las contracciones de producción en Europa, Estados Unidos y China.

“Se espera que las contracciones en la producción de carne de vacuno en Europa y Estados Unidos sean demasiado grandes para que los aumentos previstos en Australia y Brasil las compensen. Y se prevé que la producción de China aumente en el segundo trimestre antes de contraerse más adelante en el año”, afirmó el autor principal del informe, el analista sénior de proteínas animales de RaboResearch, Angus Gidley-Baird.

En cuanto a los precios globales, dijo Gidley-Baird, sigue existiendo un mercado de ganado de dos velocidades, con América del Norte cerca de máximos históricos, en medio de la contracción de la producción local, mientras que otras regiones se mantuvieron más moderadas.

El informe señala que estas disparidades regionales estaban empezando a influir en los flujos comerciales internacionales, con Estados Unidos incrementando sus volúmenes de importación y los principales mercados asiáticos manteniendo niveles de importación estables.

Por su parte, el portal Valor Carne reseñó los principales puntos que resaltados por el informe en cada uno mercados seleccionados:

  • China: Una mayor faena, provocada por resultados malos de los productores, presionan los precios. Las importaciones crecieron fuerte en el primer trimestre, pero se pronostican menores compras en el segundo semestre.
  • Brasil: Se presentaron exportaciones récord en abril, con los precios de la invernada en recuperación, lo que es un indicativo de un curso ascendente del ganado.
  • Europa: Los precios se incrementarán a pesar de un aumento de producción. A su vez, las mayores importaciones reflejan una demanda más firme.
  • Estados Unidos: los precios al consumidor se dirigen hacia récords históricos, mientras que la demanda se muestra históricamente fuerte. La oferta es mayor a los esperado por mayor peso promedio de la faena e importaciones incrementadas.
  • Australia/Nueva Zelandia: La oferta y demanda en Australia están balanceadas pero el faltante de carne en E.U. está haciendo efecto; con buenos niveles de forrajes y de precios en tranquera, los retornos en N. Zelandia son favorables para los productores.
  • Japón: el consumo en los hogares se mantiene débil, los stocks de carne son altos con lo que se esperan menores importaciones.